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干锅菜花的做法

干锅菜花做法图解
主料:菜花   五花肉 青蒜苗  洋葱 
辅料:红辣椒 蒜大发牛牛  
厨具:炒锅
干锅菜花的做法步骤:2
1准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。
干锅菜花的做法步骤:3
2往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底
干锅菜花的做法步骤:3
3炒锅内放少许油,放入五花肉开始煸炒
干锅菜花的做法步骤:4
4五大发牛牛花肉炒至变色后,放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后,倒入少许老抽继续煸炒。
干锅菜花的做法步骤:5
5倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。
干锅菜花的做法步骤:6
6将青蒜苗放入锅入翻炒匀均,放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。
干锅菜花的做法步骤:7
7出锅装入干锅内。点小一块固体酒精,就可以上桌开动了。
小窍门:
1、菜花不用焯水。但一定要在清洗干净后沥干水份。
2、因为要点个酒精炉,所以可将洋葱生的放在锅仔底部。这样越烧味道会越香。
3、关于花椒,喜食者可以适量加。个人偏喜爱香辣味。
4、本做法坚持的原则依然是用最家常的材料,最常见的调味,最简单的步骤做菜。
希望大家喜欢。